Viva Natur es una marca colombiana que comercializa premezclas, harinas y productos complementarios hechos con ingredientes libres de azúcar, grasas trans y lácteos que están orientados a entregarle una vida más saludable a sus clientes.
En 2015, su fundadora Joanna Castro, una amante de lo culinario y el deporte, ya hacía sus propias mezclas de waffles saludables, y a la par también se dio cuenta de la fuerza que estaban tomando las recetas bajas en grasas y veganas en las redes sociales.
Por lo que, a través de su propia iniciativa, pensó que sería buena idea empezar un negocio orientado a que se puede tener una buena alimentación sin que sea aburrido o poco apetitoso y decidió ofrecerlo a tiendas que vendieran este tipo de mercancía.
En poco tiempo su primer producto “Pancake & Waffle Mix Vainilla” empezó a rodar rápidamente por el territorio colombiano.
PROBLEMÁTICAS DE VIVA NATUR ANTES DE USAR HAY TALLER
En 2018, cuando lanzaron su nueva referencia, la cual era la premezcla de Pancake & Waffle Mix Chocolate, se dieron cuenta de que mientras más crecía la empresa, más complicado iba a ser mantenerla con un buen posicionamiento.
“Nunca me pregunté realmente si el consumidor quería eso, yo solamente asumí que el consumidor lo quería, porque lo veía por las redes sociales”, dijo Joanna.
Por lo que tomaron la decisión de buscar una guía que los ayudara en el apartado comercial. Fue entonces cuando tuvieron su primer acercamiento con Hay Taller, específicamente con nuestra experta Stefania Cruz.
LA SOLUCIÓN
Hay Taller se centró en ver el histórico de ventas en todos los productos de la empresa, identificando segmentos y tendencias de consumo en cada uno de ellos, lo que permitió desarrollar acciones comerciales. La solución incluyó: definición de canales de venta, identificación de segmento, ticket y frecuencia de compra, pareto clientes por segmento, definición de metas y acompañamiento por 2 meses al equipo comercial.
De igual forma, se creó un tablero de seguimiento como uno de los recursos necesarios para ver el impacto que estaba teniendo la empresa mes a mes.
Dentro del tablero estaban incluidas las metas que se debían cumplir por canal y por referencia. De esta forma, se pudo visualizar si los objetivos se estaban cumpliendo o no.
RESULTADOS
3 meses de asesoramiento se tradujeron en un crecimiento del 200% de las ventas , pero también el de visualizar cuál era el problema real dentro de la estructuración y conceptualización de la gestión comercial.
“Empezamos a ser más estratégicos en la manera en que debíamos hacer la venta”, mencionó Castro.
Además, de demostrar que definir la estructura de los canales comerciales era importante para saber cómo se movía cada referencia por cada canal, cuáles de estos eran más rentables, cuántas unidades se tenían que vender para alcanzar los objetivos establecidos, y si había un aumento considerable o no en las ventas.
